Merry Christmas！

 

今年もこの時期がやってきましたね。

 

ご予約のいただいた分のみですが、リュケカフェの特製クリスマスケーキは今年は2種類、準備しました。

 

苺づくしのショートケーキ

レアチーズの中に苺のコンポートを詰めて、苺のムースと苺のスライスを生クリームと一緒に閉じ込めました。

 

ティラミス風の生チョコケーキ

生チョコケーキにほんの少しコーヒーリキュールをきかせてマスカルポーネのムースを重ねました。ラズベリーの風味を少しプラスして味にアクセントを。

 

2種類のケーキで素敵なクリスマスのお手伝いができたなら幸いです。皆さま良いクリスマスをお過ごしください。