Christmas Cake 2017

Merry Christmas!
今年もこの時期がやってきましたね。
ご予約のいただいた分のみですが、リュケカフェの特製クリスマスケーキは今年は2種類、準備しました。
苺づくしのショートケーキ
レアチーズの中に苺のコンポートを詰めて、苺のムースと苺のスライスを生クリームと一緒に閉じ込めました。
ティラミス風の生チョコケーキ
生チョコケーキにほんの少しコーヒーリキュールをきかせてマスカルポーネのムースを重ねました。ラズベリーの風味を少しプラスして味にアクセントを。
2種類のケーキで素敵なクリスマスのお手伝いができたなら幸いです。皆さま良いクリスマスをお過ごしください。